Puelo | SPECIALTY COFFEE
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Especialidades puelo

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Crudo puelo
Carne magra grass fed aliñada con cilantro, jugo de limón, pepinillos, cebolla y mayo casera pasteurizada, acompañado con tostadas de masa madre con una mermelada de aji verde imperdible!
$7.990
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Salmon sobre timbal de quinoa
Salmón a la plancha acompañado de quinoa tricolor, palta y brócoli servido con un dressing de menta jengibre
$6.990
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Tártaro benedictino
Tártaro de vacuno orgánico grassfed finamente cortado, aderezado con pepinillos, alcaparra, mostaza y limón sobre un delicioso pan de betarraga, huevo pochado y salsa holandesa.
$8.990
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Tártaro de trucha
Tártaro de trucha, aderezado con mostaza aceite de sésamo y ciboulette, acompañado de tostadas de pan de masa madre
$6.990
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